教學處（理工）是西安開放大學教學工作的具體實施部門，負責西安開放大學辦學體系內的理工、醫農等學科的專業和課程教學工作。組織學科專業教師進行各專業開設課程的資源建設、課程資源的發布；組建課程教學團隊開展混合式教學模式的實施、網上各種教學活動的開展、實踐教學環節的落實等；定期對系統辦學單位進行教學檢查與評估；負責兼職教師隊伍的建設和管理，協同相關部門進行師資隊伍的發展與規范管理。教學處（理工）現有專任教師14人，其中教授2人、副教授6人。教學處（理工）在專業和課程建設中，聘請西安交通大學、長安大學等知名高校教學經驗豐富、專業造詣精湛的專家學者廣泛參與，保證了專業和課程建設的質量和水平。下設兩個教研室：理工教研室、醫農教研室。